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    亞麻油酸的應用與鑒別方法

    發布時間:2014.07.19 新聞來源:淄博市淄川某某油脂化工廠

    1、亞麻油酸有利于體內多元不飽和脂肪酸合成和利用而且能夠促進腦神經細胞和視網膜細胞的發育。
    2、亞麻酸和亞油酸還可以在體內轉化成DHA和ARA。
    3、亞麻油酸屬不飽和脂肪酸,是人體必需脂肪酸,內含較多解脂酶,使脂肪易消化吸收,但人體不能自行合成,需食物供給。
    鑒定方法: 在2% 的溴四氯化碳溶液中滴入2-3滴本品油樣,放置片刻后,出現四氯化碳溶液中溴的橙紅顏色消失或退色。

     通過上面的介紹大家對亞麻油酸有更多的了解了嗎?如果想要了解更多請參閱:淺談亞麻油酸的作用


     

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